二天一大早训练完自己中阶体术还有能量控制力的刘晓宇洗漱了一番之后换上新衣就往现如今他将要上班的溪月茶楼赶去了。不过他到是准备了一包大约有四斤重的新鲜茶叶这些虽说都是以前就采摘下来的存货好在空间有保鲜效果所以跟刚摘下来也没啥子区别。
溪月茶楼的营业时间是早上九点开始至于打烊却要推迟到凌晨的两点钟虽然这陆溪月家传的茶艺跟现在的茶楼经营范围已经天差地别了不过既然市场如此做为传统的茶艺师一样也只能随大流了不过跟普通茶楼不一样的是她依旧保留了传统茶艺的项目。
刘晓宇一天上班最为高兴的估计就是陆家的那五朵金花了不得不说这家伙还是跟梦境中一样有些女人缘的当然了也不排除这五朵金花只是想从这家伙身上学到茶艺方面的知识而已。不管怎么说有美女环绕在身边总是一件令人赏心悦目、心情愉悦的事情。
真正进到溪月茶楼工作之后刘晓宇才算是能清楚这家茶楼的的经营方式茶楼的一层面积比较大经营的项目跟市面上那些茶社基本一样除了提供各种茶水、饮料、简餐等等之外客人聊天、打牌都可以。
至于二楼则是针对那些懂茶爱茶的人士来品鉴的地方了除了一个个装修古朴雅致的包间之外大厅里还有专门的人员演奏一些国内外的名曲象什么国外的钢琴、小提琴和国内的古筝、洞箫等等不一而足根据那五朵金花的介绍说这里还经常会有音乐学院的学生来兼职表演的哦。
而三楼则是陆溪月办公和.临时住宿的地方了平日里除了她之外也就是五朵金花吃住在茶楼里了至于其它的外聘人员则不在其内。参观完一圈之后在陆萱打掉那四个妹妹之后带着刘晓宇回到了位于二楼的一间小办公室中毕竟平时有什么事也不好楼上楼下的跑。
具体的工作安排陆溪月昨天就.交待好了主要还是以教导陆家那五朵金花的茶艺为主当然了要是有一些熟悉的老客或者什么重要人士光临也需要他出面展示一下那出色的技艺。除此之外并没有什么固定的工作内容相比较那还算丰厚的待遇来说这点工作量实在是让刘晓宇拿钱拿的有些羞愧了。
不过正所谓受人之托终人之.事更何况还是带薪的所以刘晓宇羞愧之余还是想着做点什么才能对得赶快自己的这份薪水。于是问道：“萱丫头不知道店里有没有那种专门炒制茶叶的大锅啊？”
虽然很不满这个称呼不过陆萱又没办法硬逼着.人家改再说了自己姐妹五个人全是被这样喊的什么兰丫头、荷丫头、霜丫头还有雪丫头的所以这么一想心里也就平衡了不少。不过就算是这样也难免送上个大白眼说道：
“炒茶的大锅？我想想啊。。。咦还真有当初茶楼开业的.时候为了弄点气氛出来干娘当初就弄了几个大锅过来现场表演炒制茶叶的后来这些锅就一直放在仓库里没动过应该还在吧。”
“哦？这样的话你带我去看看吧如果真有的话就.借我一个我有用。”刘晓宇说道。
“咦？你要这个锅.做什么？难不成你准备炒茶？”陆萱问道。
“呵。。。还是萱丫头聪明我是准备炒点茶叶出来让大家品鉴一下看看味道如何。”刘晓宇说道。
“可是这个时节里哪来的茶叶给你炒啊？”
“这个吗。。。你就别管了你刘哥我保证到时候有新茶给你喝。”刘晓宇故作神秘地说道。
“哼不说就不说当我稀罕啊。”又是一个大大的白眼陆萱自己也搞不清楚是不是因为打小就想有个哥哥的缘故在面对刘晓宇的时候总是不由自主的表现出小女孩活泼的一面。
说是这样说最终刘晓宇还是得到了自己想要的锅。不过因为东西放在仓库太过靠里了到是费了一番功夫才找了一个保存最为完好的锅出来。除了锅之外仓库中还有一些炒茶配套的工具这到是省了刘晓宇的麻烦。所以找好锅后他直接把这些器具全部弄到一个角落里的小包间中。
先是花了些功夫将这些器具从里到外好好的清洗了一下然后刘晓宇又让陆萱去一楼的厨房要了点白油和一块干净的布自己则趁着这个时间把早上带着的包包从更衣室里拿了过来其实茶叶一直还是放在空间中的拿包只不过是掩饰一下而已。
给炒茶锅接上电源之后打开开关过一会儿锅体就渐渐地热了起来根据事先查好的的视频还有文字资料刘晓宇早就在诺亚的帮助之下模拟的熟练了所以只要等锅体加热到二百三十度左右之后他就可以开始炒茶了。
而这时也不知道是不是陆萱出去拿布与白油的时候走漏了风声剩下的那四朵金花一个没少的跟了进来至于陆溪月则因为有事不在店里而没有过来参观。强调了一下看归看但要保持安静之后刘晓宇将接过的白油涂抹在那块布上然后估摸着时间差不多了就把布往锅内一抹。
一股清烟随之冒出刘晓宇一看就知道锅内的温度已经差不多了。于是按照刚刚又回忆了一遍的炒茶技艺先把二两鲜叶倒到锅内。一时之间抖、搭、捏、荡、挺、抓、抛、压、扣、挪等等十八般手法被全用上了片片茶叶在手指间翻飞、起落一阵阵茶香没一会之后就扑鼻而来。
为了防止那帮丫头们打扰自己刘晓宇干脆边炒边解说道：“这就是青锅用手把茶叶炒干初步定型是最关键的一步工序。刚开始手用力得轻点之后加一点点要是太重了嫩嫩的茶叶就会变形。”
十来分钟之后一锅绿中带黄的龙井茶出锅了。刘晓宇仔细看了看不愧是自己空间里培育出来的茶叶啊不但色泽好看而且全是是龙井茶中典型的“两叶一芯”。接着回潮、回锅、干茶分筛、挺长头、归堆、收灰。
按资料上所说的这一斤西湖龙井茶一般由3.6万棵幼嫩芽叶组成经过前后的八道工序一锅上好的龙井茶才能算是完整的炒好了。有了头一次二两茶的试手之后刘晓宇很是笃定了自己的手艺并不比那些专业炒茶师弱相反凭借着他那敏锐的精神感应力对温度的掌控非常之到位这炒出来的茶叶确实品质不差。
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