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播种结束后赵巧儿而就闲了下来，她就想着找些法子赚钱，这倒了五月底天气还是有点冷，没办法下手摸鱼，卖鱼圆是不可能了，但是她想着过年时候做的得溜肥肠，倒是可以去集市里卖一卖，想到就做，赵巧儿立即去了王屠夫家中。

王屠夫一定要给些铜钱才肯给赵巧儿，赵巧儿无奈回到家中和徐二娘提起，徐二娘把这几日出去做活计赚的八个铜钱都给了赵巧儿。

赵巧儿心中感动，知道徐二娘这几日早出晚归的做些粗活，这钱来的很是不易，就下定决定一定要好好做。

赵巧儿把拿来的肥肠拿到河中冲洗，为了卖相好看没有直接剪开，而是用筷子把里翻了出来，清水中泡了一个晚上，第二天见味道散的差不多，这才拿出来，把锅子烧开放了盐，醋，还有姜丝煮了小半会儿，捞出来清洗了几遍这才彻底没有了异味。

这番折腾下来又过了一天的时间，这拿出去卖就不能做溜肥肠了，主要是因为不好存放，好在赵巧儿前世的时候，奶奶做得一手好菜，她也学了不少，这也难不倒她，她找齐了材料把猪肠卤了出来，做成了卤味，切成了好看的菱形，放入食器中，等着第二天去赶集卖。

只是想到赶集，赵巧儿又犯难了起来，徐二娘是坚决不让她坐二狗子的牛车了，可是坐村里的骡子去又太贵，一个来回就要八个铜钱，徐二娘给她的几个铜钱她也花了七七八八，除了那收起来的十两银子，家里已经拿不出一个铜钱了。

赵秀秀见赵巧儿唉声叹气就知道她是为了赶集的事情，“巧儿，县里去不了，我们就去小集市好了。”

这小集是方圆内几个村里的村民在每周二，聚集而成的一个集市，地点是在在中间位置的七塘村上，和县里的不同，这小集买东西的少，换东西的多，毕竟大部分都是不太富裕的乡民，赵巧儿想着，没有铜钱换些鸡鸭鱼肉也是好的，就高高兴兴的跟着赵秀秀去了小集。

七塘村离他们沙河村不过十里的路程，两姐妹走了不到半个时辰就到了，让赵巧儿意想不到的是这小集比起县里的集市人还要多，想来也是因为离得近的原因，村民们不管买不买都要来看一看。

找了一圈，赵巧儿好不容易在集市的边缘找到了一个位置，摆开了摊子，赵秀秀和赵巧儿一起卖过鱼圆，已经颇有些经验，也不顾羞涩就开始叫卖起来，只是这一次和往常又是不同，众人虽然没见过鱼圆但是知道是用鱼肉做得，没什么顾及，但是这猪肥肠在村民们眼中那是只有活不下去了才会吃的东西，长久以来的思想作崇，即使赵巧儿做的肥肠看着在美味也不愿意买。

赵秀秀见卖不出去就有些着急，她抓着赵巧儿问道，“巧儿，这可怎么办？”

近一年来不管遇到什么事情，赵巧儿总是特别有主意，加上那份少见的沉稳镇定，赵秀秀渐渐开始依赖于赵巧儿，不管遇到什么事情总是要问问她。

赵巧儿也正烦恼，当初只觉得这肥肠成本实惠，味道又好，想着应该比鱼圆好卖些，到忘记了其他……，不过这也难不倒她，她想到人们爱占便宜的心性，索性今天先把口碑做好再说，随即对赵秀秀说道，“姐姐，我们这样……”

“你是说白送人？这怎么行！”赵秀秀诧异的瞪大了眼睛。

赵巧儿安抚性的拍了拍赵秀秀的肩膀，笑着说道，“这次是白送的，下次在想吃就是要花银子买了。”

赵秀秀明白了赵巧儿的意思，但还是有些不确定的问道，“这能行吗？”

“怎么不行，姐，你信我。”赵巧儿早就摸准了古代人的饮食习惯，古代人口味偏重，因为清淡了饭食不好下咽，浪费菜，一般人家哪里有那么多菜，久而久之菜中多放盐，味道自然就变重了，那种讲究清淡鲜香味的都是富户，一般人根本吃不起，还有就是在古时油比较珍贵，平时炒菜都是用酱油爆锅，那菜油只会用筷子点进去一点点，所以平时吃不够油，古人就特别喜欢油腻的食物，这也就是猪肥肉比猪瘦肉贵的原因。

赵巧儿做的肥肠是卤出来的味道自然重，再加上肠内厚厚的脂肪，这也是肥肠特别香的原因，完全符合了古人的饮食习惯，她敢打赌，吃过一次的肯定还会再来。

赵秀秀按着赵巧儿的意思，开始喊道，“香嫩美味的猪肠白送了，来了，就送……”

不管什么时代的人都喜欢占便宜，古人也不例外，本来听着是花钱的都不屑于买，只是一听说是免费得，人就都涌了过来，只是围着的人多，确没有人来拿，显然是在犹豫观望中

赵巧儿看到人群一个穿着花布补丁衣衫的姑娘一副饥饿的表情，就知道这姑娘肯定是没吃早饭就过来赶集了，“小姐姐，你来！”

那姑娘愣了楞，用手指了指自己，“你说我？”

赵巧儿点了点头，盛了一碗递了过去，“这位姐姐，我这东西真不要钱的，给你尝一尝。”

那姑娘本是饿极，也不客气，就着碗就开始吃，吃了一口，又一口，只把碗里的肥肠吃完了才道，“太好吃了，怎么一点腥臭味都没有，能……在给我一碗吗？”说完就不好意思的脸红了起来。

赵巧儿抿嘴一笑，“你是头一个，就送你两碗吧。”说完又盛了一碗出去，她这碗又和家里吃饭的粗瓷大碗不同，是装调料用得小碗，赵巧儿也不怕多送些。

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