三日后，烧烤架子、炉子都弄好了，清早，秦蓉同陈树柏和庄好、庄五采购好了食材，这便准备摆摊了。
摊位打算摆在西街的夜市，这里离赁的院子近，稍微方便些，而且西街的夜市比北街还是要热闹不少。
夜色暗了一些下来，秦蓉带着宝蓉轩所有的伙计们浩浩荡荡地去了西街，因着是第一日开张，大家都十分有兴趣，就是孙月清也十分兴奋，她还没有摆过摊呢，这次她也是要跟去瞧瞧的。
今天准备的烧烤食材有很多，藕片串、青菜串、年糕串、茄子串、白菜串、五花肉串、鸡货鸭货串还有今日的招牌，烤羊肉串！
秦蓉想过了，烤串虽然她在府城没瞧见过，但是这东西模仿并不难，还是得用招牌菜打响名头，这样才有记忆点。
到了西街的夜市，交了摊位费后，秦蓉一行人便寻了个好位置摆好了摊，顺便把岑娘子的位置也占了下来。
岑娘子和青霜到了之后，一眼就瞧见了秦蓉，她笑着道：“阿蓉，你好早啊，我先去交摊位费。”
秦蓉叫住了岑娘子道：“这是条子，你收着，我已经交了。”
岑娘子闻言笑着道：“还是你想的周到，我这就把银钱给你。”
摆好了炉子，架好了架子，这摊位就算是开张了，只是这会夜市上虽然人多，但是没几个在他们的摊位上停留。
岑娘子见状忙道：“阿蓉，今日你们这烧烤摊的招牌烤串是什么啊？”
秦蓉笑着吆喝，“是烤羊肉串！”
“给我来两串烤羊肉串，再给我烤几串素串！”岑娘子道。
“得嘞！”
庄五闻言麻溜地开始烤串，随着羊肉串上的油脂“滋滋滋”的被烤了出来，香味也开始随着晚风四处飘散。
有行人闻着味儿，便难免驻足，更有那客人循着味儿就来了。
“你们这是卖什么的，怎么这般香？”有一个老汉带着孙子驻足问道。
秦蓉笑着介绍：“我们是卖烧烤的，您瞧瞧，所有的素菜和荤菜都是这么串好卖的。”
老汉今日鱼刚挣了几个钱，虽说有些不舍，但是烤串的味儿实在是太香了，他瞧着孙子一脸期待的样子，便想买上几串叫孙子尝尝。
“你们这烤串怎么卖的？”老汉问道。
老汉的孙子闻言忙摆手道：“阿爷，咱们别浪费钱了，咱们不是带了窝头吗？吃些窝头就好了。”
老汉看着孙子瘦削的脸庞有些不忍，他原本的确是有些犹豫，只是此时孙子如此懂事，却叫他觉得心酸，今天才挣了几百文钱，便买上一串叫孙子尝尝味吧……
老汉的脸庞看起来饱经风霜，那手也处处都是破口，他笑着摸了摸孙子的脑袋道：“咱们就买一串尝尝味儿，今日咱们赚了银钱了呢，咱们赚了银钱就是为了过好日子，咱们就买一串吧。”
老汉的孙子闻言便点了点头，他认真地道：“阿爷你买吧，以后我会挣很多很多的银钱给你买好多好吃的东西。”
老汉闻言笑了，他看向了秦蓉问道：“请问烤串怎么卖？”
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