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姑娘脸上是劳作后泛起的红晕，两颊上还挂着出的细汗，一对大眼睛看起来格外的机灵，她不似一般农家女那样见人就躲，看到林子里来了生人，对着袁晏等人直接迎了上来。
考虑到这是古代，青年男女之间，还是多一重忌讳，袁晏给眼前的姑娘见了礼，说明了来意，求见何家的姨姐。
“何家的姨姐就是我妈，今天陪着我奶奶进城拿药去了。这两年我奶奶病了，我妈要照顾老人，这片梅林都是我在料理，有什么问题，问我也是一样。”那姑娘一面说，一面提着篮子往院子里去，袁晏等人也只得跟上。
穿越到这里，不仅商业不像历史书上写的那样受封建统治者压制发展，也不用动不动就对达官贵人行叩拜大礼，连姑娘也不像历史书上那样娇怯忸怩，顾忌着男女大防，老天把袁晏送到这样一个地方，果然还是看他过劳死可怜，对他存了几分怜悯的。
姑娘解了头巾，又洗了盘青梅，为他们三人泡好了茶水，袁晏观察了庭院房舍，这姑娘家中虽算不上清贫，但也并不宽裕，收拾得却是清清爽爽，待客也热情周到，这姑娘向袁晏说道，自己姓方，其母与何家娘子乃是表姊妹，这一小片青梅林，也只供应合缘一家酒坊。
钱代尝了尝，这青梅的品质并不比陈家的差，又问方姑娘这青梅的供货价，两家本就有亲，又是村里后院自家栽的果树，价格上确实比陈家的供货价要低了不少，本以为这样的农户之家，未必有详细的账目，哪成想小方姑娘上过几年学，如今操持家务明明白白，每年青梅的产出和进出的账目都存有记录。
钱代一一记下，与袁晏一道谢过方姑娘，方姑娘见日近中午，这里要进城，快也要一个多时辰，便留几人用饭，钱代听闻方家寡居的祖孙三代，日子过得不易，哪里好意思在这府上用饭，执意要辞。
还是袁晏小声劝他，既然方家不易，他们今日用饭，给过饭钱，正是贴补方家家用，两全齐美，此刻若辞，方姑娘只怕多心他们看方家简薄，拂了姑娘一片心意，反倒不美。
钱代见袁晏言之有理，这才安心留下来用饭。
小方姑娘做的面食，汤底是猪油炒了新笋，再添上蘑菇、木耳，煨了三鲜的汤，出锅撒上葱花，每人碗底还卧了一颗鸡蛋。
农家庭院之中，来上这样一碗清清爽爽的面，连袁晏都不由得食指大动，几人没有多话，不过一会功夫，各自的面碗都见了底，连汤头都喝了个干净。
饭毕，方姑娘收拾起桌上的碗筷，袁晏从怀中拿出一锭银子，放在用餐的木桌之上，向方姑娘说道：“方姑娘，我们叨扰一场，扰了你半日不说，还有幸吃到这样好的面食，这里的银两，虽不足感激姑娘一场辛劳，也是我们一点心意，万望勿辞。”
方姑娘并不接那锭银子：“来者是客，我纵是招待，也不过是以我所能，袁公子瞧瞧，那鸡舍里有鸡，可我并不曾杀了待客，因为那是下蛋的母鸡，我奶奶年纪大了，身体不好，鸡蛋蒸了蛋羹，就是奶奶的补养了。如今这锭银子，足可以买十只鸡，袁公子的心意我领了，可这银子恕我不能收。”
那方姑娘不卑不亢，有理有节，袁晏只得将银子收了回来：“方姑娘既能读书认字，账目也理得清楚明白，又做得一手好饭，这梅林虽好，到底产出有限，要养活你们祖孙三人，也是不易，何不借着这么好的景致，开一个农家酒肆，来朝云山游玩的旅客，乃至来往买卖青梅的商人，要吃饭歇脚，生意总不会差的。”
方姑娘看向袁晏：“我早几年便有此意，偏奶奶又生了病，看大夫拿药，我们这样的家庭，统共也拿不出几两银子来，还是何家姨娘贴补着度日，要想开一间酒肆，需要不少本钱，巧妇也做不出无米的粥来。”
方姑娘让了让，给袁晏看她身后的房舍：“要去典当，这个家哪有什么值钱的东西，那亩梅林，是我们一家三口赖以生存的林地，断不能当。若是去借贷，利息骇人，一个不成，就是拿一家老小的性命去赌。如此还不如专心料理梅林，糊口也就罢了。”
袁晏听罢，从腰上解下了他袁府的腰牌，对方姑娘说道：“我今日去后，会着我府上的小厮给你送一百两银子过来，届时你将这腰牌给他。这一百两银子，就算是袁某入股，雇人、采买，这笔银子如何使用，全听姑娘安排。从此这间梅林酒肆，年底结算一次，我们二人五五分账。”
方姑娘大惊：“这如何使得。”
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