第7章 这道菜你会吃吗

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第一道菜，海胆蒸蛋。正应该算是餐前的开胃小菜了。需要用的的原材料不多，有海胆，鸡蛋，牛奶以及盐和蒸鱼豉油。做法也非常的简单，但是难度还是有的。对于一个厨师处理细节的能力要求挺高。首先就是处理海胆这方面，就需要非常的小心。在保证不破坏海胆肉的情况下将肉完整的取出来，并且取出海胆的各种内脏。只是这第一步就已经难住了不少的厨师。接着第二个难点就是蒸煮的时间和温度的掌控。海胆肉十分的嫩，而鸡蛋羹也需要非常的嫩。两种东西混合在一起的话，对于时间的掌控和温度的要求更高。王大金小心翼翼的处理海胆，一不小心就被海胆扎了几下。吸了两下手指，王大金继续处理海胆。……轩林记二楼的一个包厢当中。穿着一身黑色短裙粉色T恤，双腿套着刚刚过膝的长筒袜的呆妹正在跟水友互动。这时，门外传来一阵敲门声。呆妹微微一愣，起身去开门。只见穿着一身笔挺西装的大堂经理手里端着茶水还有餐前的小点心站在门前。“你好，我是轩林记的经理，因为今天店里面忙，所以我来给你送茶水和小点心！”

“谢谢！”

呆妹点头示意对方将东西放下。经理将东西放下，偷偷的打量了两下呆妹，顿时感觉心潮一阵澎湃。美女啊！真特么的正点！一会得想办法弄到联系方式！接着，他殷切的将菜单递过去。“美女，你看需要点什么吗？我这边可以给你推荐一个六百块的套餐，味道好，而且非常的实惠，我还能帮你再做点减免！你看……”但是呆妹并不感兴趣对方帮自己减免啥的。她本身不缺钱，直播其实就是一个乐趣，她更喜欢探店寻找美食。而且她也很好奇萧白今天会点什么菜。于是呆妹沉思了一下问道：“楼下八十八号桌的客人点的什么餐？”

经理微微一愣，然后拿出了平板看了一眼。“哦，八十八号桌的客人点了五道菜，分别是海胆蒸蛋，葱烧海参，柠檬醋小排，青菜草菇烧肉片，还有一份蟹黄炒饭！”

呆妹微微的点头：“给我按照他的标准来一份！”

陈林心中多少有点不爽，不过还是面带微笑回道：“当然没问题！”

后厨当中，十根手指被扎破了六根的王大金微微的松了一口气。看着刚刚放进蒸箱的海胆蒸蛋，心中多少有点小期待。“可算是搞定了！下一份是……葱烧海参！”

说完，王大金伸手准备处理海参。然而外面的房门忽然推开。“大金，楼上贵宾包厢的客人点了五道菜，海胆蒸蛋，葱烧海参，柠檬醋小排，青菜草菇烧肉片，蟹黄炒饭。”

王大金手中的海参瞬间掉在了地上。“我去！这是谁啊！故意的吧！”

“大金，别磨叽了，快点吧！客人等着呢！”

陈林可不管这海胆蒸蛋有多难做，他只想尽快的看到刚刚的呆妹。无奈之下，王大金捡起地上的海参，默默的放回水中，然后伸手抓起一只海胆。“啊！”

接着，第七根手指也被扎破。“我恨海胆！”

……轩林记一楼大厅的角落当中。萧白低头看了看时间。“好家伙，今天的上餐时间有点久啊！大家别着急，我去问问！”

话刚说完，经理陈林端着一份海胆蒸蛋就朝着楼上走去。萧白抬头看了一眼对方手里的海胆蒸蛋赶紧的问道。“我这点了好久的餐了，什么时候到我啊？”

对方瞥了一眼萧白：“不好意思，先生！可能你还需要等一会！”

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