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最后谢清羽还是决定先不说出来，只是道：
“安大娘，以后这小麦粉你们就不用捶了，我叫了另外一些人专门弄小麦粉，你们只管做吃食就行。”
安大娘也不问为啥，只要有原料就行，还省了一道工序。
所以她爽朗的应答着：“行，这样啊我们也就轻松了不少，锤这小麦粉倒不咋费劲。”
“就是一直重复抬手的动作，一天下来这手膀子还挺酸。”
谢清羽笑笑，这古代的工具太原始，是挺累人的。
不像现世，全都是机械化。
就算是用石磨磨小麦粉，那也是半自动的。
不过现在有了石磨，倒也会轻省许多。
片刻后，春喜春华就进来了，几人这才开始做晚膳。
因着安大娘说之前那些菜两人都出师了，谢清羽就让春华春喜把薯片、土豆条和土豆粑给做了。
安大娘和她就在旁边看着。
一番操作下来，两人没有一丝差错。
做出来的东西味道也很纯正，和她这只限于把食物做熟的相比，那厨艺是好上无数倍啊。
今天的重点就是糖醋鱼块和鱼汤，还有白菜猪肉饺子。
在春喜春华做菜的时候，安大娘就在一旁把鱼和猪肉处理好了。
一半用来剔骨切块，一半用来改花刀，都用姜蒜白酒腌制。
因为没有淀粉，谢清羽又让人把土豆锤成泥，用水搅拌后过滤沉淀。
此时把上层的水倒了，倒是收集到不少的土豆淀粉。
谢清羽让安大娘打了两个鸡蛋，然后把刚弄到的土豆淀粉放进去，搅成蛋糊。
因为土豆淀粉有水分的缘故，蛋糊太轻，谢清羽就让加了一点点的小麦粉。
然后锅中倒油，在油温七成热时，放入裹上蛋糊的鱼块，待炸至金黄后捞出。
用竹漏把油控干后，这才装入盘中。
再然后又让安大娘把油舀了，剩下一点点在锅中，将葱姜蒜炒香。
再依次加入白糖，醋，盐，清水，倒入湿土豆淀粉，勺子顺时针搅动。
再然后将炸好的鱼块放入锅中，迅速搅拌，起锅装盘。
让春喜把锅洗了，安大娘把一早就发酵着的面团拿了出来。
原本她想做点小笼包的，现在正好方便谢清羽做饺子。
“这饺子和小笼包差不多一样的做法，就是皮再擀薄一点。”
谢清羽看安大娘的动作，在一旁提示着。
“行。”
安大娘应了一声，开始擀面皮。
这时候谢清羽就将一早准备好的猪肉白菜泥放好调料，然后搅拌均匀。
不过七岁的身体力气实在有限，拌不转。
谢清羽就让春华把肉馅给拌匀。
肉馅弄好后，安大娘那儿也擀了不少的面皮。
谢清羽将手洗净，然后拿了一张，开始示范怎么包。
饺子的包法很多种，但谢清羽只会最简单的那个。
谢清羽一边示范，一边说：“这饺子的包法有很多种，但我只会一个。”
“之后你们可以琢磨琢磨怎么包其他形状的，现在先学这种包法。”
见谢清羽开始教学，安大娘就停下手中的动作，也跟着春华春喜拿了一张面皮。
“和小笼包一样，先把馅料放上去，然后对折，捏一下。”
“然后这两边捏一下，中间捏出褶皱。”
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