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“大厨都发话了,岂有不帮的道理。”阿玉笑意盈盈调侃道。
“想吃什么?”宋沧楠和阿玉快步走着朝后厨的地方走去。
“玉井饭,正好这里有池塘,莲子,白藕现采,正是季节。”阿玉停下脚步,瞧着一旁的池塘,这池子挺大,也当是有人精心打理,池塘未见多少淤泥,且池水清澈,隐隐能看到有鱼儿在荷叶下游。
“沧楠,这儿有莲蓬,正好还没人采。”阿玉直接跳上一旁的小舟,拿起小桨,往池塘中心靠了靠。
“阿玉,你慢一点,别摔下去了。”宋沧楠朝着湖中心喊了一句。
“放心吧,沧楠”阿玉挥了挥手,示意她放心。
“沧楠,这里有好多,你等我一下,我把这摘了就过去。”只见阿玉拉起袖子,蹲坐在小舟上,手快速地在池子中摘着。
阿玉一眼瞄见池子中的藕,这池塘中应该是九孔藕,采出清理后表皮洁白无瑕,根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,最是适合玉井饭。
阿玉速度很快,采完便划着小舟回来了,满满一舟的莲蓬,白藕。
宋沧楠直惊道“怎么采了这么多?总也没几个人?”宋沧楠上手翻着这些带着淤泥的莲藕,个个粗胖。
阿玉在池子中洗着手“我想着,多摘点,到时沉在池子里存着也放的住,不用再去一趟了。”
“那我去找个罐子,放在冷水中泡起来,沉到池子中,能存两三天。”宋沧楠心情大好,原先想着只是个小酒楼,没想这里如此之大,后还有居住之地,把酒楼开在园子中,在这长安城内可是前所未有的创举。
“哎呀,这些事我怎么想得到,快走吧,快走吧,我都饿了。”阿玉推着宋沧楠朝着厨房走去。
宋沧楠将粳米淘净,放入砂锅中,又放入清水一指深,浸泡一刻钟,入锅以中火煮沸。
新鲜莲蓬的剥出莲子,莲子去青衣,莲心。嫩藕去皮,切丁,装盘备用,宋沧楠一套动作行云流水,看她做膳食似乎是一种享受。
待饭稍沸,将莲子和莲藕下锅,稍加搅拌,中火煮至饭熟,莲子与藕的清香顺着蒸汽扑鼻而来。
“今日匆忙,未放糖霜和枸杞,口感没有那么甜,应该只有藕和莲子的清甜,将就着吃吧。”宋沧楠将饭盛入一个小木桶之中,将锅洗刷干净。
“阿玉,拿碗。”宋沧楠拎着木桶来到院中,所过之处,皆有清香飘过。
宋沧楠将木桶放在桌上,邢疏柯便不着调地来了一句“你喂猪啊?”偏偏他还一脸很认真的样子。
“碗来喽,沧楠,盛饭,我好饿,我跟你们讲,沧楠下厨很罕见的,且吃且珍惜,我去叫苒苒。”阿玉拍了拍宋沧楠肩膀,一溜烟跑了,宋沧楠总担心她摔着。
“沧楠姐,这是什么啊?好香啊?虽然这个容器很…不雅观。”孙越闻到味儿,很是惊奇,怎么这么清香?
“玉井饭,以藕,莲子入膳食,就是今日没有糖霜,味道没有那么甜了。”宋沧楠看向邢疏柯,盛饭的手顿了顿“你若是觉得喂猪,那就不要吃了,幼稚。”
宋沧楠刚盛一碗,孙越端起便吃,粘的嘴边都是米粒。
宋沧楠不免笑道“你慢点,又没人和你抢,不够吃的话,你家头儿的那份也给你,左右他不吃。”
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