第55章 面食 (第1/2页)

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这几天忙得要死，晓竹让游富安买了一百斤麦磨粉麦粉，开始制作面食和糕点。

有些糕点工艺还挺复杂的，需要用到蔗糖等，就先做各种面食。想象很美好，但现实却很残忍。

面粉有加工分成不同的全麦面粉、低筋、中筋、高筋面粉。

如果想要做蛋糕和酥点，就用低筋面粉;

如果你想做家常主食，如馒头、烙饼等面食，可用中筋面粉或高品质的低筋面粉；

如果你想做面包，可以选用高筋面粉，也可以选用特高筋面粉或高品质的中筋面粉。

制作蛋糕可能还需要牛奶，那就得去买奶牛，也不知道哪里有，还是先做面食吧！

晓竹直接动员林氏、阿碧、晓梅还有顾一白一起做面食。

虽然君子远庖厨，但做出来的这些面食肯定人人有份，既然要吃就要付出劳动。

顾林就看着自家主子被一个小姑娘拉入厨房，开始指挥。

顾一白也是第一次进入厨房，有点不知所措。晓竹给几人系上自制的围裙，看着还蛮像厨师。

做面食首先是和面，将面粉放在案板上，中间掏个坑，掺入较多的水，用一只手，由内向外慢慢调和，使面粉与水结合，面成雪片后，再加适量的水，和在一起，反复揉搓成团。

晓竹在旁边示范，四人在旁边看着。

林氏、阿碧和晓梅都是心灵手巧的人，看着学也有七八分样子，就是顾一白头一回不知道手该往哪里放。

晓竹真的看不下去了，一个大男人，脸上弄得全部都是面粉。

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