《小饭馆儿[美食]》转载请注明来源:布谷小说网buguxs.com
江城某别墅小区里,几个穿着时尚的年轻人坐在一起。
“宇飞哥,这红烧肉你哪打包的,也太好吃了吧!”
“酸梅鸭也好吃。”
“我没说酸梅鸭不好吃,都好吃,我刚还没来得及说而已。”
“你说咱们也算是尝遍全国各地美食了吧,还是头一次吃到这么好吃的。”
“宇飞哥,让她来做我们节目的嘉宾吧,肯定能把外国人的胃征服了。”
刘宇飞点点头,“我也有这个想法,而且她在网上有自己的短视频账号,知名度也可以。”
另一边,唐稀打算明天再添加个固定食谱——馅饼。
1她已经好久没有和这种湿面团了,担心手生,先做点试试手。
一上手感觉就找回来了。
爸妈说也想看看馅饼怎么做的,厨房太小,唐稀把材料都搬到了餐桌上。
猪肉末加盐生抽老抽白胡椒粉,一边搅拌一边加葱姜水。
妈妈在旁边帮她切葱,“小稀,葱为什么最后放,直接放进去一起搅拌不是更方便?”
“馅里有盐,一开始就加葱,容易把葱里的水分吸出来,葱就丧失本来味道了,还会沾染上猪肉和其他调料的味道。”
张芸:“原来是这样,我们平时都想不到这些。”
唐志国:“小稀就是能想到我们都想不到的,所以她做的才比别人的都好吃。”
面团是已经醒了四十分钟的,做馅饼的面团不能太干,所以还是有点黏手。唐稀在案板上铺上干面粉,防止粘连。
面团揉成长条后,切成几个大小相同的剂子,开始包馅饼。
一大勺肉馅包裹进皮子里,把她压扁,变成一个扁圆形。
张芸也动手试了几个。
全部包完,放进平底锅去煎。
一面的面部煎至焦黄,这时,面皮和滚热的油接触的焦香味已经出来了,里面的肉馅也开始散发出一点点油脂香。
换一面再煎,两面都煎至焦黄,味道就更浓郁了,里面的肉饼和面饼分离,说明肉饼已经熟了,油脂香加上葱香透过面皮传出来,这味道的诱惑力极强。
厨房门开着,这味道已经弥漫在整个房子里。
爸妈在门口探着头望着,视线就没离开过这馅饼。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!