老板今年五十三岁，不到二十就在老家的餐馆当学徒，做过路边摊，也在酒店干过大厨，来苏梅开日落餐吧是十年前的事。
陈耳东问他为什么来苏梅做生意，老板说：「其他地方开不起，我来这里的时候，租金便宜，房东人也很好，十年只给我涨过一次租金。」
&0年后，苏梅岛的游客逐渐增多，在此之前，这里是欧美背包客和潜水爱好者的天堂，但相比泰国最热门的旅游地芭提雅、普吉岛等，岛上的游客还是相对较少，尤其中国游客的比重更加稀少。
在普吉岛因为中国游客数量激增被开发成华人世界之后，幽静的苏梅岛就成为了国内旅行社盯上的下一个目标。
随着网络和自媒体的发达，苏梅岛成了近些年的泰国新热点，加上一些明星的打卡，吸引了很多中国游客。
「中国游客越来越多了，你们花钱很大方！」老板比了个大拇指。
「你也打广告啊，让更多人知道你的餐厅，我们回去了也能帮你宣传。」杜宇说。
老板憨憨一笑，双手举在胸前摇摆，他说：「餐厅就我和我老婆还有几个工人，我们都很少使用网络。」
「老板，你收徒弟不？」陈耳东笑道，这句话是他自己问的，他的英语偶尔也能对付几句。
老板挺幽默，假装往后一跌，迸出一句听不懂的泰文，然后说道：「你想来做工吗？哈哈，我就一个徒弟，我老婆，刚才你们喝的汤就是她煮的。」
日落餐吧没有聘请厨师，老板和老板娘换着掌勺，谁累谁休息。
一瓶啤酒喝完，老板介绍了许多泰国餐饮文化，杜宇又给他开了一瓶，继续听他滔滔不绝。
一个多小时过去，餐厅里除了陈耳东这桌，就还有两桌客人，老板娘独自在厨房里也应付的过来。
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